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San Vicente, cuna de una tradición que se transforma en mozzarella

09:45 | La 15° Fiesta Provincial de la Mozzarella reunió a productores, familias y visitantes durante el 10, 11 y 12 de octubre en el predio ferial de la Vieja Estación. Eva Bracci, cuarta generación de una familia vinculada a la industria láctea y propietaria de Benedetta, contó cómo una tradición familiar se convirtió en una producción que llega a pizzerías de distintos puntos del país.